Redacción/El Sol de Nayarit
Sábado, 14 de Marzo del 2015. 6:05:29 pm
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Una investigadora y catedrática de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN, creó una bebida a base de jugo de toronja que previene y ayuda al tratamiento de artritis y osteoartritis en personas con obesidad, deportistas y personas de la tercera edad.
La investigadora Sofía Arellano Cárdenas dijo que la bebida contiene sulfato de glucosamina y sulfato de condroitina, pues dan mayores beneficios a la salud de quienes la consuman.
El sulfato de glucosamina incide en la desinflamación articular y el sulfato de condroitina posee propiedades que favorecen la regeneración de cartílagos.
La doctora en Ciencias Químico Biológicas dijo en un comunicado que la bebida es natural, y que la glucosamina proviene del caparazón de los crustáceos y el sulfato de condroitina se obtiene de cartílagos de bovinos, por lo que pueden consumirla personas con alto grado de desgaste articular, ya que no tiene efectos secundarios.
La catedrática del IPN dijo que la bebida de toronja sirve para prevenir la osteoartritis y, a quien la padece, le ayuda a complementar su tratamiento médico.
La toronja posee un poderoso antioxidante denominado naringina, el cual hace que la fruta tenga un sabor amargo. Gracias a una técnica de intercambio iónico y la utilización de una resina sintética, se disminuyó el contenido de este compuesto en la bebida.
No obstante, conservó 85 por ciento de los antioxidantes del fruto, los cuales son de alta calidad. Adicionamos ácido cítrico e hicimos diversas formulaciones hasta lograr un sabor agradable al paladar, debido a que el sulfato de glucosamina le otorga cierto sabor a pescado, señaló la investigadora.
La bebida no contiene conservadores y puede durar hasta 40 días en refrigeración.
Para realizar un análisis estadístico del sabor y color del jugo, fue evaluado por al menos 70 personas, entre ellas 30 especializadas en estos temas; todos otorgaron su voto de calidad.
Ya se planea la segunda etapa del proyecto; se trata de incluir la administración controlada a pacientes con un seguimiento de dos años, con el propósito de evaluar los efectos y la mejoría, dijo Arellano Cárdenas.
Fotografía ilustrativa
Comentarios
FARSA
2015-03-14 19:15:53
LA GLUCOSAMINA Y LA CONDROITINA TIENE MUCHO TIEMPO EN EL MERCADO, ALGUNA EMPRESA FRAUDULENTA INVIRTIO EN EL JUGO DE TORONJA, ES UNA HIPOTESIS ANTIGUA, DONDE SE UTILIZABA PARA QUEMAR GRASAS. ESTA MUJER ES UNA USURPADORA Y UNA MENTIROSA, CIENTIFICA MIS GUEBOS
eston no es nuevo
2015-03-14 21:16:48
Ya tiene mas de 10 años que existe este producto en pastillas y liquido yo lo uso pero hay que esperar a ver los resultados meses. Ademas los diabeticos no lo pueden usar o consumir..
muy mal
2015-03-14 21:27:49
Siempre le dicen a uno que son productos "naturales" y sucede que son productos muy manipulados que de natural ya no tienen nada,yo le llamo natural a la fruta o hierba sea albahacar epasote que se da en el corral de tu casa sin que le pongas ningun tipo de quimico para que se mantenga saludable, por ejemplo el arbol de mango que tienes en tu casa y que te comes el fruto ese es natural porque no le pones nada el solo se mantiene
esme
2015-03-15 00:15:35
Yo padesco de esteopenia que casi osteoporosis y estoy tomando la grenetina y me a funcionado muy bien solo la tomo en un vaso de agua chico dos cucharadas cafeteras en ayunas y creanme se me an reducido los dolores de mis huesos muchísimo vallan a la internet y investiguen todos los beneficios que tiene la grenetina
ll
2015-03-15 01:41:25
No te confundas chato, haste una densitografia ahi se ve si deveras te esta ayudando, porque una cosa es que no te duela y la otra que se regenere el hueso
Laura
2015-03-15 09:09:59
De cualquier manera se agradece la información. De las Propiedades y en lo Mucho que nos Ayuda el jugo de la Toronja...Antes No la consumia mucho . Pero ahora ya la empezaré a consumir ..para prevenir enfermedades o padecimientos. Muchas Gracias.
Mireya Mojíca
2015-03-16 06:57:19
Tengo una duda que saben ustedes de que cuando uno está tomando MEFORMIN. Medicamento para la Diabetis está contra indicada la toronja?