Redacción/El Sol de Nayarit
Martes, 4 de Febrero del 2020. 8:15:36 pm
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Un grupo de estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), quienes cursan la licenciatura en Nutrición, emplearon la guanábana para elaborar una nieve.
El proyecto lleva por nombre Guanagradín, está elaborado a base de guanábana y granada por alumnos del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta.
Asimismo, crearon una infusión de té con el extracto de la cáscara de guanábana y lo combinaron con jugo de granada, sirve como complemento alimenticio de pacientes con cáncer de páncreas, hígado y pulmones.
El grupo está formado por Jesús Ramírez Casique, Fatyma Almiralla Sandate, Edwin Benavidez Martínez y Yajaura Zenón Valente, todos de la licenciatura en Nutrición.
La guanábana fue la base para elaborar la infusión, así como la nieve, de acuerdo con una publicación de la gaceta Politécnica.
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